Como abrir uma garrafa de vinho se um pedaço da rolha quebrou e estufou

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Abrir uma garrafa de vinho ou champanhe, às vezes pode levar a resultados ruins. Seja pelo manuseio descuidado do saca-rolhas ou um defeito de fabricação, uma rolha quebrada pode levar a uma verdadeira frustração no jantar. Felizmente, existem maneiras de contornar este problema, mesmo que o corte seja irregular ou muito ruim para ser perfurado novamente com um saca-rolhas.

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Rolhas são produzidas pela colheita da casca da árvore do carvalho uma vez a cada década (Photos.com/Photos.com/Getty Images)

Ponha a garrafa de vinho em uma superfície plana e firme e insira o saca-rolhas.
Alinhe o saca-rolhas de forma que está perfeitamente paralelo com a garrafa e, sem rodá-lo, aplique devagar uma quantidade crescente de pressão até sentir a rolha começar a ceder.
Continue fazendo pressão o mais leve possível até que o pedaço restante da rolha quebrada caia no vinho.
Despeje o vinho em um coador ou em um pedaço de gaze para evitar que alguma partícula solta da rolha caia na taça.