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Salicilatos são compostos químicos que compõem remédios para aliviar dor, além de estarem naturalmente presentes em plantas e diversos alimentos, segundo a página na internet especializada em medicina, WebMd.com. Sintomas de uma reação alérgica a salicilatos incluem dor de cabeça, congestão nasal, dor de estômago e inchaço do rosto, das mãos e dos pés. Caso você tenha qualquer um desses sintomas após ingerir alimentos, você pode ter alergia a salicilatos.
Frutas
Frutas são essenciais para uma dieta saudável e balanceada, mas algumas contêm salicilatos que podem causar reações alérgicas. Como exemplo dessas frutas temos abacate, toranja, maçã, mirtilos, ameixas, kiwi, tâmara, pêssego, uva, figo, cereja, morango e framboesa.
Verduras
Verduras também fazem parte de uma dieta saudável e balanceada. Exemplos de quais contêm salicilatos incluem pimentas, pepinos, alfafa, couve-flor, rabanete, cogumelo, berinjela, abobrinha, fava, brócolis e espinafre.
Ervas, temperos e condimentos
Essa categoria é difícil de sumarizar, visto que temperos costumam ser usados em praticamente todos os alimentos cozidos. Temperos secos e em pó contêm salicilatos, assim como vinagre, molho de soja, extrato e molho de tomate, gelatina e geleia.
Bebidas
Bebidas que contêm salicilatos incluem café, chá (normal e de ervas), cidra, suco de laranja, xerez, cerveja, rum e vinho. Se você for alérgico a salicilatos, elimine essas bebidas de sua dieta.
Frutos secos
Frutos secos que contêm salicilatos incluem pinhão, amêndoa, pistache e amendoim. Até mesmo produtos que não listem frutos secos como ingrediente podem ser processados em máquinas que entrem em contato com esses produtos. Portanto, se você for alérgico, leia a etiqueta do produto quando comprar para ter certeza de que não contém nenhum traço de frutos secos.
Doces
Doces que contêm salicilatos incluem balas, chicletes e alcaçuz de menta ou hortelã. Caso você seja alérgico a salicilatos, tenha cuidado quando for ao cinema, mascar chiclete ou participar de celebrações onde se consome muitas balas e chicletes.
Outros
Outros alimentos que contêm salicilatos incluem sorvete, gelatina e alguns queijos. Como muitos queijos são usados diariamente, fique atento a reações alérgicas que possam ser causadas por salicilatos.