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De acordo com o site MushroomInfo.com, os cogumelos estão entre as comidas mais incomuns para se cultivar, além de existirem em diversas variedades. Champignon, crimini, portobello, shimeji-preto, shiitake, enokitake, shimeji-branco e maitake são alguns dos cogumelos mais populares, e embora alguns tipos sejam complicados e temperamentais para cultivar, outros são bem fáceis. Shiitake, shimeji e champignon são boas variedades para cultivar em casa. O champignon e o shimeji crescem melhor dentro de caixas para cogumelos, que são baratas e fáceis de fazer por conta própria.
Instruções
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Escolha uma caixa de tamanho médio para utilizar como a sua caixa para cogumelos. Os cogumelos não precisam de nada muito chique; contanto que suporte a base para o desenvolvimento deles, qualquer caixa servirá. Encha a caixa com vários centímetros de farinha de arroz integral, que é eficaz no armazenamento da umidade para os fungos.
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Consiga a cultura injetável de cogumelos com um revendedor de cogumelos. Siga as instruções na embalagem e injete a cultura; depois, borrife a caixa com água, a fim de umedecer a farinha para o desenvolvimento deles.
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Coloque a caixa para cogumelos em um armário, uma gaveta ou um gabinete escuro, com uma almofada térmica ajustada a 20 graus Celsius. Borrife a caixa diariamente e dê três semanas para a cultura criar raízes.
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Após três semanas, espalhe uma camada de terra de 1 cm de espessura sobre a farinha de arroz integral para nutrir os brotos de cogumelo. Continue a regar os cogumelos diariamente, para manter a terra úmida, mas reduza a temperatura da almofada para 15 graus Celsius. Os cogumelos devem brotar em quatro semanas. Colha-os quando estiver satisfeito com o tamanho e mantenha a caixa para uma segunda safra de cogumelos. Uma vez que a cultura se assenta, ela pode voltar a brotar durante muitos anos.
O que você precisa
- Caixa de sapato/refratário de plástico
- Farinha de arroz integral
- Cultura de cogumelos
- Água
- Borrifador
- Terra para plantio
- Almofada térmica