Como derreter gotas de chocolate

Vídeo: FIZ UM MEGA BRIGADEIRO COM TODAS AS GOTAS DE CHOCOLATE DO MERCADO! (ficou o melhor de todos?)

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Instruções
Derretendo apenas as gotas de chocolate
Derretendo gotas de chocolate com gordura vegetal
Dicas
O que você precisa

Receitas que pedem chocolate derretido pode deixá-lo olhando para aquelas gotas de chocolate em seu armário, se perguntando como transformá-las de sólido em líquido. Felizmente, este não é um experimento científico complicado e um forno de micro-ondas nos permite derretê-las sem problemas.

Instruções

Chocolate derretido é usado em inúmeras receitas (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

Derretendo apenas as gotas de chocolate

Retire a quantidade desejada de gotas da embalagem e coloque em uma tigela para micro-ondas.
Ponha a tigela no micro-ondas e aqueça em potência média.
Aqueça até que derretam, mexendo a cada 15 segundos para não queimar.

Derretendo gotas de chocolate com gordura vegetal

Adicione a gordura vegetal ao chocolate em uma proporção de 1 a 3/4 de xícara, ou 280 gramas de chocolate para duas colheres de gordura.
Desembale o chocolate. Misture-o com a gordura vegetal em uma tigela para micro-ondas e aqueça em potência média por um minuto, em seguida, mexa.
Caso o chocolate não derreta completamente, ponha-o no micro-ondas, com a mesma potência, por mais 15 segundos, sempre mexendo entre cada pausa.
Pare de aquecê-lo quando perceber uma textura cremosa e suave ao mexer.

Dicas

Se possível, derreta o chocolate em dias frescos e secos, certificando-se de que seus utensílios não estejam molhados. Mesmo a água da umidade do ar pode fazer seu chocolate endurecer. Se você começar a ver gotas de condensação se formando em sua mistura, adicione gordura vegetal, derretendo como descrito acima.