Como fazer glacê de morango com gelatina em pó para uma torta

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Quando chega a estação dos morangos, é hora de fazer todas as deliciosas sobremesas que têm a fruta como ingrediente principal: pavê de morango, morangos com creme, sorvete de morango e torta com glacê de morango. Feita com uma massa pré-cozida e uma cobertura simples ao redor das frutas frescas no topo, a torta de morango é ainda mais conveniente quando a suavidade do recheio é reforçada pela gelatina em pó.

Instruções

Prepare uma torta com morangos frescos e gelatina em pó (Brand X Pictures/Brand X Pictures/Getty Images)

Prepare os morangos, lavando-os em água fria e removendo as sementes. Você pode cortar ao meio, picar ou deixá-los inteiros.
Coloque o açúcar, o amido de milho e a água na panela e leve-a ao fogo para ferver, mexendo até engrossar.
Acrescente a gelatina em pó de morango à mistura até que ela dissolva. Deixe esfriar um pouco.
Distribua os morangos sobre a crosta da torta assada conforme sua preferência, criando um arranjo específico ou espalhando as frutas picadas de maneira uniforme.
Despeje a mistura sobre os morangos.
Leve a torta de morango à geladeira até ela esfriar e sua cobertura ficar firme.

Dicas

Adicione uma gota ou mais de corante alimentício vermelho para obter uma torta de cores mais vívidas.
A torta de morango deve ser armazenada na geladeira.
Sirva a torta com porções generosas de chantili ou cremes não lácteos.