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Um saco de cenouras é um dos artigos vegetais mais versáteis. Você pode comê-las cruas, como um lanche, ou cozidas, de diversas formas doces e salgadas. As cenouras são uma opção de vegetal barato e de farta disponibilidade que dura bastante. Essas raízes vegetais guardam muito de seu sabor e calor nutricional durante o armazenamento, caso sejam refrigeradas corretamente e usadas antes de começarem a ficar velhas. O armazenamento correto maximiza o tempo de armazenamento, sem perda de qualidade.
Instruções
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Corte a parte superior folhosa das cenouras, caso ainda possuam. Corte a folhagem de forma rente, mas evite cortar a cenoura em si.
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Coloque as cenouras cortadas e sem lavar na sacola para armazenamento, caso seja aplicável, ou coloque-as em uma sacola plástica simples para armazenamento e feche sua parte superior de forma frouxa.
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Armazene as cenouras dentro das bolsas, na gaveta de vegetais da geladeira. As cenouras costumam durar até duas semanas, sem perder sua qualidade.
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Verifique as cenouras a cada dois ou três dias. Use-as imediatamente caso comecem a enrugar ou ficar moles.
Dicas
- Lave e descasque as cenouras imediatamente antes de usá-las, pois lavadas e descascadas não duram tanto tempo armazenadas.