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No almoço ou jantar, o frango assado é sempre uma opção barata e muito nutritiva. Marinar o frango antes de assá-lo deixará a carne mais macia e saborosa. A marinada com leite criará uma textura cremosa e suculenta. Essa receita requer menos de 10 minutos de preparação e 30 minutos para assar. Rende quatro porções.
Instruções
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Em uma tigela rasa, adicione o leite, sal, suco de limão, coentro, pimenta e alho em pó. Mexa bem para misturar os ingredientes da marinada.
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Coloque os peitos de frango na marinada e cubra com filme plástico. Deixe na geladeira por 12 horas.
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Pré-aqueça o forno a 175°C.
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Retire os peitos de frango da marinada e coloque-os em uma assadeira. Cubra-a com papel alumínio e asse por 30 minutos, ou até que o sumo do frango esteja claro.
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Sirva ainda quente.
Dicas
- Se preferir empanar o frango, cubra a carne marinada com uma massa de batatas amassadas antes de assá-la.
O que você precisa
- 4 xícaras de leite
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de coentro
- 1 colher de chá de pimenta malagueta amassada
- 1 colher de sopa de alho em pó
- Tigela rasa
- 4 peitos de frango descongelados e desossados
- Filme plástico
- Assadeira
- Papel alumínio