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As facas elétricas de tirar filé que os limpadores de peixe profissionais usam são fáceis e convenientes. Estas facas elétricas têm bordas serrilhadas e vêm com baterias recarregáveis, então, elas estão sempre prontas para cortar em qualquer lugar e a qualquer hora. As marcas mais populares são Rapala e Sr. Twister.
Características
As facas elétricas de tirar filé para uso profissional funcionam em 110 AC e 12 volts DC. Elas também vêm com uma bateria interna recarregável. As facas têm várias serrilhas ao longo da ponta para facilitar a limpeza dos peixes de água doce e água salgada. O cabo é emborrachado para proporcionar um manuseio confortável.
Considerações
Uma boa faca elétrica para uso profissional deve ser feita de metal anti-corrosivo. Isso garante a durabilidade da faca para limpar o peixe, que está sempre molhado. A faca deve ser lavável.
Visão de especialistas
Especialistas aconselham que a faca seja feita de material durável. O cabo deve ser longo, e a máquina não deve ser muito ruidosa. A alça deve ser fácil de manejar e não deve ser muito longa ou muito curta. Peça garantia estendida na faca que adquirir.
Limpeza
A faca elétrica deve ser limpa completamente e todas as partículas e carnes presas nas lâminas devem ser removidas. Lave a faca em uma máquina de lavar louça. A faca deve ser seca com toalhas secas ou um secador. As lâminas devem ser deixadas para secar separadamente
Segurança
O limpador de peixe profissional deve usar uma luva de tecido ou malha de aço enquanto usa uma faca de tirar filé elétrica. O peixe é escorregadio e molhado, e até mesmo um pequeno corte pode ficar facilmente infectado.