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Todas as embalagens devem cumprir requisitos explícitos para segurança de alimentos. Dentre os muitos tipos de embalagem, apenas alguns podem ser usados para cada tipo de produto lácteo. O leite em pó não possui os mesmos requisitos de armazenagem do líquido, e o leite desnatado é armazenado de forma diferenciada do leite evaporado. Um item que todos os tipos de embalagem de leite compartilham é a necessidade da manutenção do frescor e a proteção do sabor do produto.
Base de papel
Caixas feitas de papelão encerado ou coberto com plástico são, provavelmente, um dos tipos mais conhecidos de embalagem de leite. Das lanchonetes de escolas às cozinhas domésticas, essas caixas são facilmente armazenadas na geladeira para manter o leite fresco por mais tempo e são fornecidas em diversos tamanhos. Outra embalagem a base de papel é a caixa de papelão, que é usada para o leite em pó. Elas são leves e mais baratas, mas são suscetíveis a umidade e rasgos.
Plástico
Outro material de embalagem comum para o leite é o plástico. Usado para jarras em diversos tamanhos ou em pacotes, o plástico é utilizado para manter o leite pasteurizado e fresco. Algumas das desvantagens dos recipientes plásticos incluem sua fragilidade em baixas temperaturas e seu derretimento em temperaturas mais elevadas.
Vidro
Muitas vezes, quando as pessoas pensam em embalagem de leite de vidro, lembram dos dias em que o entregador deixava produtos lácteos frescos em garrafas de vidro na porta, de manhã cedo. Os frascos de vidro ainda são usados atualmente por alguns fabricantes, apesar de não serem tão comuns quanto as embalagens plásticas e a base de papel. Enquanto o vidro é resistente ao calor, também é pesado e frágil.
Metal
Tanto o alumínio quanto o estanho são usados para fazer latas para produtos lácteos, como o leite evaporado e o leite condensado. Algumas das vantagens de usar embalagens de metal são a resistência do material, as qualidades a prova de gordura e as propriedades de isolamento. Uma das desvantagens do alumínio é a sua vulnerabilidade aos ácidos. O estanho tende a ser pesado e caro.
Madeira
Os barris feitos de madeira são utilizados para embalagem a granel de produtos lácteos, como o leite condensado e o leite coalhado. Esses barris devem atender a requisitos rígidos de qualidade para evitar a contaminação e algumas vezes são recobertos com encerado ou plástico para torná-los a prova d'água.